Coconut Basbousa

2 כוסות סולת
2  כוסות קוקוס
2  קופסאות שמנת חמוצה
4  ביצים

כוס סוכר

 2 אבקת אפייה 

להקציף ביצים עם סוכר .
לערבב הכל ביחד . 

לחלק בשתי קערות  .

למילוי :
3  כפות קורנפלור
250  מ"ל מים
חצי כוס אבקת חלב
2  כפות סוכר

לבשל עד שהתקשה . 

להוסיף קופסה שמנת מתוקה 38% וקורט מלח .

לסדר בתבנית 28 ס"מ שכבה מהבצק - מילוי - שכבה בצק .

לאפות 45 דקות 180 מעלות. 
אחרי זה לשפוך סירופ סוכר : כוס סוכר + כוס מים = בישול קצר