Dulce de leche- ריבת חלב ביתית

- ריבת חלב ביתית

חלב טרה 3% -  2 ליטר

סוכר דק – 500 גרם

סודה לשתיה - 1 כפית שטוחה 

מחית וניל - כפית (5 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

1.  שמים בסיר גדול את כל החומרים, מניחים על להבה חזקה, בוחשים ומביאים לסף רתיחה תוך בחישה.
2. מעבירים ללהבה נמוכה ומבשלים תוך בחישה מפעם לפעם (כל כחצי שעה) עד שהחלב מקבל צבע קרמל ומאבד כחצי מהכמות.
3. מקררים ושומרים בצנצנות במקרר.
 בתיאבון